Calzone to włoska potrawa, przygotowywana na bazie solonego ciasta chlebowego, nadziewanego różnymi dodatkami i pieczona w piecu. Najczęściej nadzienie do calzone stanowią salami, szynka, mozzarella, ser ricotta, parmezan lub pecorino a także jajka.

Fot. TheFad

Kosztując calzone w restauracjach, zapewne natkniecie się na jego różne odmiany. I tak przykładowo calzone pochodzące z Apulli, nazywane jest tam panzerotti  i jest nadziewane pomidorami i mozzarellą a następnie smażone na głębokim tłuszczu.

Sycylijska wersja calzone nazywa się cuddjiruni i jest nadziewana cebulą (czasem innymi warzywami jak ziemniaki czy brokuły) oraz anchois, oliwkami, serem i mortadelą.

W USA calzone są zazwyczaj wykonane z ciasta do pizzy i nadziewane wędliną, serem i warzywami.

Najpopularniejsze u nas ciasto na calzone zawiera mąkę, drożdże, oliwę z oliwek, wodę i sól.

Warto dodać, że wykonanie tej potrawy nie jest skomplikowane, a dodatkowo sami możemy dobierać składniki nadzienia.

Przepis na ciasto na 4 calzone

500 gram mąki tortowej

30 gram świeżych drożdży lub 10 gram drożdży suszonych

250 ml ciepłej wody

1 łyżeczka oleju

1 1/2 łyżeczka soli

pół łyżeczki cukru

Mąkę przesiewamy do miski, drożdże z cukrem rozpuszczamy w połowie szklanki ciepłej wody i pozostawiamy na chwilę aż zaczną pracować.

Mąkę mieszamy z olejem, solą, drożdżami i pozostałą wodą i wyrabiamy miękkie ciasto.

Ciasto pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około godzinę.

Nadzienie do calzone

200 gram sera mozzarella

150 gram salami

150 gram szynki

1 czerwona cebula

sos pomidorowy lub śmietanowy

Sposób wykonania

Przygotowane i wyrośnięte ciasto  podziel na 4 części. Z każdej z nich zrób kulkę, rozpłaszczą ją i rozwałkuj na placek o średnicy ok 22 cm.

Jedną połowę placka posmaruj sosem (pozostawiając nieposmarowany brzeg o szerokości ok 1.5 cm) i nakładaj farsz – pokrojone w kostkę salami, posiekaną cebulę i ser mozzarella. Farsz posyp ziołami – bazylią o oregano.

Placek z farszem złóż na pół, tworząc dużego pieroga. Dokładnie sklej brzegi a następnie zroluj je zawijając od brzegu ciasta w kierunku farszu.

Calzone ułóż na posypanej mąką blaszce i piecz w nagrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku około 20 minut.

Smacznego!

W ciągu ostatnich kilku lat, na choroby nowotworowe częściej zapadają kobiety niż mężczyźni. Najczęściej dotykają je nowotwory: piersi, jelita grubego, płuc, trzonu i szyjki macicy oraz jajnika.

Za wysoką umieralność na choroby nowotworowe, bardzo często odpowiada ich zbyt późna wykrywalność. Dlatego tak ważne jest, szybkie rozpoznanie, obserwacja własnego ciała i wychwycenie momentu, kiedy daje nam ono niepokojące sygnały.

Szybkie zdiagnozowanie objawów i fachowa pomoc lekarska, w wielu przypadkach pozwala uniknąć cięższych komplikacji i daje większe szanse na przeżycie.

Oto kilka sygnałów, które powinny nas zaniepokoić i skierować nasze kroki do specjalisty:

 Wzdęcia, szybkie uczucie sytości, bóle miednicy i podbrzusza

Dolegliwości te często są błędnie kojarzone z problemami gastrycznymi. Tymczasem wszystkie mogą sygnalizować raka jajnika. Kolejnym może być uczucie częstego parcia na pęcherz i konieczność niemal natychmiastowego oddania moczu. Jeśli zauważysz u siebie któryś z tych symptomów, nie zwlekaj z umówieniem wizyty u ginekologa. W wielu przypadkach mogą oznaczać znacznie mniej poważne problemy zdrowotne, ale warto wykluczyć raka.  

Bolesne oddawanie moczu, nienormalne krwawienie

Trudności z oddawaniem moczu, krwawienie międzymiesiączkowe albo u kobiet po menopauzie, dziwna wydzielina z pochwy – to objawy, mogące świadczyć o nowotworze macicy. Są jego różne rodzaje, choć najpowszechniejszy rozwija się w endometrium, czyli błonie śluzowej. Jak podaje Amerykańskie Stowarzyszenie Nowotworów, nie ma badań, które pozwoliłyby z wyprzedzeniem wykryć raka macicy, więc diagnozowany jest dopiero wtedy, gdy pojawią się pierwsze dolegliwości.

Obniżenie nastroju, niewyjaśniony spadek wagi, zmiana koloru moczu i skóry

Według dr Anity Johnson z Amerykańskiego Centrum Leczenia Raka, depresja połączona z utratą apetytu i spadkiem wagi, a także uporczywymi bólami podbrzusza, często sygnalizuje nowotwór trzustki. Początkowo może  się on rozwijać bez żadnych objawów i właśnie z tej przyczyny wielokrotnie jest już w bardzo zaawansowanym stadium, gdy następuje diagnoza. Rak trzustki występuje u kobiet nieco częściej niż u mężczyzn, a ryzyko zachorowania na ten nowotwór wzrasta wraz z wiekiem. Inne z wczesnych sygnałów choroby to ciemniejszy kolor moczu i stolec o barwie zbliżonej do gliny, a także przybierająca żółtawy odcień skóra.

Biegunki, zaparcia, krew w stolcu

Te objawy często są mylone z zapaleniem jelit, ale mogą sygnalizować raka okrężnicy. Uważaj na biegunki i zaparcia, trwające dłużej niż kilka dni. Zaniepokoić cię też powinny towarzyszące im (lub występujące osobno) krwawienie i ciemne stolce. Jak mówi dr Johnson, czasem niełatwo stwierdzić, czy krew rzeczywiście pochodzi z odbytu, czy z pochwy. Dobrze jednak skonsultować się z lekarzem, który postawi fachową diagnozę i zleci ewentualne dalsze badania.

Zmiany skórne, powiększenie węzłów chłonnych pod pachami

Znaki ostrzegawcze w przypadku raka piersi mogą się różnić u każdej kobiety. Panie powinny zwrócić uwagę na guzki, wydzielinę z sutków, ale też na uczucie „galaretowatej” masy wewnątrz piersi.

Dodatkowo warto sprawdzać węzły chłonne, znajdujące się pod pachami. Eksperci podkreślają też, że czasem nowotwór mogą sygnalizować zmiany skórne, np. zaczerwienienie czy łuszcząca się skóra w okolicach sutka.

Najbardziej skutecznym i dokładnym narzędziem, pozwalającym na wykrycie raka piersi jest mammografia, jednak badanie przeważnie wykonują panie, które ukończyły 50. rok życia (wtedy jest ono również bezpłatne). Młodszym kobietom jako niezawodną metodę zaleca się natomiast regularne, comiesięczne samobadanie.

Chrypa, duszności, niewyjaśniony ból w ramionach

Uporczywy kaszel albo chrypa mogą sygnalizować raka płuc. Chrypa towarzyszy też niekiedy nowotworowi krtani lub tarczycy. W miarę rozwoju choroby, możesz doświadczać innych, mniej charakterystycznych objawów, takich jak bóle ramion czy paraliż strun głosowych.

W przypadku tych, jak i innych znaków, nie zawsze łatwo jest je dostrzec w porę. Bardzo ważne jednak, by tuż po ich wykryciu reagować szybko i szukać specjalistycznej pomocy. Znacznie lepiej wywołać fałszywy alarm, niż zwlekać tak długo, aż okaże się, że na skuteczne leczenie jest już za późno. Wszystkie z wymienionych wcześniej objawów powinny wzbudzić niepokój, jeśli utrzymują się dłużej niż 2 tygodnie.

Rząd nie może uruchomić Art. 50 Traktatu Lizbońskiego, rozpoczynającego procedurę wystąpienia przez Wielką Brytanię z Unii Europejskiej bez głosowania Parlamentu– taki werdykt ogłosił dzisiaj Sąd Najwyższy.

W jednej z najważniejszych spraw konstytucynych ostatnich dziesięcioleci, trzech sędziów – trzech sędziów orzekło, że premier nie ma uprawnień do korzystania z przywileju wywołania Art. 50 bez uprzedniej zgody Parlamentu. Chwilę po orzeczeniu wyroku wartość funta wzrosła o 1%.

Wyrok Sądu Najwyższego (High Court) okręśla tym samym, że rząd premier Theresy May nie może podejmować decyzji na własną rękę i musi zasięgnąć opinii parlamentu zanim zainicjuje Brexit, co jak się komentuje, może ten proces zablokować.

Większość bowiem deputowanych do brytyjskiego parlamentu opowiedziała się za pozostaniem Wielkiej Brytanii w Unii Europejskiej.

Jednak zdaniem premier Theresy May, Parlament nie musi głosować za wyjściem z UE i można się spodziewać, że nastąpi odwołanie od wyroku sądu.

Premier Theresa May zapowiadała uruchomienie procedury Brexitu – opisanej w art. 50 Traktatu o UE, najpóźniej do końca marca 2017 roku. Wówczas miał rozpocząć się dwuletni okres negocjacji na temat przyszłych relacji polityczno-gospodarczych pomiędzy Wielką Brytanią i 27 pozostałymi państwami unijnymi.

Idealna fryzura na Halloween powinna zachwycać formą, a jednocześnie przerażać. Można ufarbować włosy lub fantazyjnie je upiąć.

Nawet najbardziej wymyślny halloweenowy kostium nie zrobi wrażenia bez odpowiedniej fryzury. W tym roku hitem są piękne, długie loki w zestawieniu ze strojem kościotrupa, czarno-białe włosy a’la Cruella de Mon lub wysoki kok upięty z natapirowanych włosów, który doda charakteru wampirzycy lub zamkowej zjawie. Zdaniem stylistów fryzur tego dnia można eksperymentować bez ograniczeń. Liczy się oryginalność i efekt końcowy mrożący krew w żyłach.

Fryzura na halloweenowy wieczór niewątpliwie powinna współgrać z przebraniem. Przerażający efekt można uzyskać na wiele sposobów.

– Halloween to jest taka impreza, która powoduje, że tego dnia możemy sobie pozwolić na wszystko. Generalnie ja bym polecał, żeby np. jeżeli się przebieramy za kościotrupa, to ten kościotrup może mieć piękne falowane włosy, jest to fajny kontrast i wydaje mi się, że to jest sexy. Kiedy np. przebieramy się za Cruellę de Mon, to takim dobrym pomysłem jest, żeby sobie pofarbować włosy na biało-czarno. Dobrym pomysłem jest też fryzura a’la syrenka. I to jest taki myk fryzjerski, że na mokre włosy nakładamy bardzo dużą ilość pianki, rozczesujemy to i zostawiamy do wyschnięcia – mówi agencji Newseria Lifestyle Bartek Janusz, stylista fryzur.

Można także wybrać bardziej ekstremalne wersje fryzur, na przykład natapirowane upięcie z wplecionym we włosy różańcem lub czarnymi kwiatami czy pasemka poplamione farbą imitującą krew. Wszystko zależy od wizji artystycznej i kreatywności. Można w tym celu wykorzystać peruki lub użyć specjalnych farb.

– W sklepach fryzjerskich są dostępne specjalne kosmetyki, jest to na przykład spray, którym można spryskać włosy z jednej strony na biało, z drugiej strony na czarno. I rzeczywiście jest fajna zabawa, a na drugi dzień można umyć głowę i już nie ma śladu.

Z kolei nieco mniej odważne panie mogą postawić tylko na jakieś drobne akcenty, które dodadzą im charakteru – spinki, gumki, opaski lub nakrycia głowy.

– Dla pań, które chcą wyglądać inaczej, ale nie chcą się przebierać, proponuję biżuteryjną opaskę, którą zaprojektowałem. To jest taki minidiabełek ze złotym akcentem i myślę, że to jest mniej kontrowersyjne, ale jednak ten akcent Halloween zostaje – dodaje Bartek Janusz.

Dla pań, które wolą zachować umiar, idealną propozycją są fryzury z luźno zaplecionym warkoczem, loki przyozdobione wiankiem lub rozpuszczone i lekko zmierzwione włosy.

Silne trzęsienie ziemi uderzyło w pobliżu Nursji w środkowych Włoszech, niszcząc wiele budynków. To już czwarte trzęsienie ziemi we Włoszech w ciągu ostatnich 3 miesięcy. Najtragiczniejsze w skutkach miało miejsce w sierpniu w rejonie miasteczka Amatrice, gdzie zginęło prawie 300 osób.

Dzisiejsze wstrząsy miały siłę 6.6 i są uważane za najmocniejsze, jakie nawiedziły Włochy w ciągu ostatnich dziesięcioleci.

Wstrząsy były odczuwalne nawet do 70 km od Nursji – w Rzymie ale również w Wenecji i Florencji.

Światowe media  informują o wielu zawalonych domach. W wyniku trzęsienia naruszone zniszczony został budynek klasztoru San Benedetto (św. Benedykta) w Nursji.

Bazylika św. Benedykta

W Rzymie wstrzymano kursowanie metra.

Burmistrzowie wsi Ussita i Arquata poinformowali że zniszczeniu i zawaleniu uległo wiele budynków.

Kolejny kościół zawalił się podczas trwającej w nim Mszy Świętej w miejscowości Tolentino – braj informacji o ofiarach.

Środkowe Włochy odnotowały kilka poważnych wstrząsów w ostatnich latach. Na skutek trzęsienia ziemi, które zniszczyły miasto L’Aquila w 2009 i Amatrice w sierpniu tego roku zginęło łącznie około 600 osób.

Pierś z kurczaka to pomysł na rozmaite i wyjątkowe w smaku dania mięsne.

Filet z piersi kurczaka charakteryzuje się wysoką zawartością pełnowartościowego białka i niewielką ilością tłuszczu co sprawia, że jest mięsem niskokalorycznym, lekkostrawnym i łatwo przyswajalnym, zalecanym do spożycia zarówno dzieciom jak i osobom starszym. Dostarcza organizmowi wielu cennych składników mineralnych oraz witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, takich jak, cynk, magnez i potas oraz witaminy z grupy B.

fot. TheFad

Dzisiaj przepis na faszerowaną pierś z kurczka, zapiekaną w cieście francuskim. Danie niebanalne ,smaczne i proste w wykonaniu, którym możemy zaskoczyć gości podczas niedzielnego obiadu lub „proszonej” kolacji.

Składniki dla 2 osób:

2 średniej wielkości piersi z kurczaka

1/2 paprki czerwonej

1/2 opakowania serka koziego (lub innego ostrego sera np typu gorgonzola)

1/2 małej cebulki

1 pomidor

100 ml słodkiej śmietany

opakowanie mrożonego ciasta francuskiego

1 jajko

sól, pieprz, rozmaryn, świeża mięta

Sposób wykonania:

W piekarniku lub na elektrycznym grillu opiekamy paprykę. Kiedy jest już miękka obieramy ją ze skórki i kroimy w drobne paseczki.

Piersi z kurczaka, umyte i osuszone papierowym ręcznikiem nacinamy ostrym nożem, robiąc w każdej z nich kieszonkę. Do każdej piersi wkładamy paprykę, po 2 listki mięty i kozi ser.

Oprószamy solą i pieprzem.

Płat ciasta francuskiego dzielimy na dwie części. W każdą z nich zawijam (dokładnie sklejając brzegi) nafaszerowaną pierś z kurczaka. Wierzch ciasta smarujemy rozmąconym jajkiem.

Tak przygotowane piersi pieczemy w nagrzanym do ok 170 stopni piekarniku przez ok 30 minut.

W międzyczasie przygotowujemy sos. Do rondelka wlewamy wodę ok 3 łyżki, wkruszamy pozostały ser i mieszamy aż się rozpuści. Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę i wrzucamy do rondelka.

Przyprawiamy solą, pieprzem i suszonym rozmarynem. Kiedy cebulka zmięknie wrzucamy pokrojonego w drobną kostkę pomidora i wlewamy ok 100 ml śmietany.

Kiedy sos lekko zgęstnieje – jest gotowy.

Piersi z kurczaka wyciagamy z piekarnika, nakładamy na talerz, nacinamy, polewamy sosem i przyozdabiamy listkami świeżej mięty i cząstkami pomidora.

Smacznego!

Anna Frach, TheFad.pl

Fasolowe brownie, obsypane laskowymi orzechami i kawałkami gorzkiej czekolady to kolejna rewolucja w mojej kuchni. Jest pyszne, delikatne, wilgotne, aromatyczne. Spróbujcie sami i zaskoczcie swoich gości, bo nigdy nie odgadną że to ciasto z fasoli.

fot. TheFad

Składniki

2 puszki czerwonej fasoli
3 łyżki masła orzechowego
3 jajka
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru wanilinowego
5 łyżek kakao
5 łyżek cukru pudru
2 łyżki oleju kokosowego (może być rzepakowy)
pół tabliczki gorzkiej czekolady
50 gram orzechów laskowych

Fasolę przełożyć na sito, dokładnnie opłukać i osuszyć, przełożyć do blendera, dodać masło orzechowe i olej i dokładnie zmiksować na gładką masę. Dodawać kolejno jajka, cukier puder, cukier wanilinowy, kakao oraz sól i proszek do pieczenia.

Orzechy laskowe drobno pokroić a czekoladę rozkruszyć na jak najmniejsze kawałki

Ciasto rozsmarować na blaszczce, wyłożonej papierem do pieczenia, obsypać równomiernie orzechami i pokrojoną drobno czekoladą.

Wstawić do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piec około 30 minut.

Smaczznego!

Bólu pleców nie wolno lekceważyć. Niezależnie od tego czy prowadzisz aktywny tryb życia czy bardziej statyczny, każdy z nas ryzykuje uszkodzenie kręgosłupa poprzez podejmowanie każdego dnia, różnego rodzaju działań.

Na szczęście jest kilka prostych, ale bardzo skutecznych ćwiczeń, które gwarantują że Twój ból pleców zniknie.

Ćwiczenie 1

Połóż się na plecach. Zegnij prawą nogę w kolanie. Wyciągnij lewą nogę nad głową. Chwyć ją obiema rękami pod kolanem i pociągnij w kierunku tułowia. Wytrzymaj w tej pozycji przez 30 sekund. Powtórz to ćwiczenie dwukrotnie na obie nogi.

Ćwiczenie 2

Połóż się na plecach i zgiąć obie nogi w kolanie. Chwyć lewą nogę obiema rękami w kolanie i pociągnąć w kierunku tułowia. Utrzymaj pozycję przez 20 sekund. To samo ćwiczenie powtórz z drugą nogą. Powtórz ćwiczenie dwukrotnie.

Ćwiczenie 3

Połóż się na plecach. Wyciągnij prawą rękę do boku, pod kątem prostym do ciała. Wyprostuj lewą nogę.  Spróbuj przeciągnąć swoje prawe kolano w lewą stronę tak, aby prawie dotknąć lewej ręki. Utrzymaj tę pozycję przez 20 sekund. Powtórz ćwiczenie dwa razy dla obu kolan.

Ćwiczenie 4

Połóż się na plecach i zegnij lewą nogę w kolanie. Prawą nogę skrzyżuj na lewym udzie, tak aby kolano znajdowało się w stosunku do niego pod kątem prostym. Ostrożnie podciągnij lewą nogę w kierunku głowy. Utrzymaj tę pozycję przez 30 sekund. Ćwiczenie powtórz, zmieniając nogi.

Ćwiczenie 5

Uklęknij na podłodze na prawym kolanie, starając się jak najbardziej wyciągnąć nogę do tyłu. Zegnij pod kątem prostym lewą nogę i utrzymaj tą pozycję przez 30 sekund. Powtórz ćwiczenie zmieniając nogi.

Ćwiczenie 6

Połóż się na prawym boku. Zegnij lewą nogę w kolanie, chwytając się prawą ręką za kostkę. Podciągnij delikatnie nogę w kierunku pleców tak, aby poczuć naprężenie mięśni w lewym udzie. Kręgosłup w tym ćwiczeniu powinien być jak najmniej wygięty. Utrzymaj pozycje przez 30 sekund. Następnie połóż się na lewym boku i powtórz ćwiczenie z drugą nogą.

Ćwiczenie 7

Stań przy stole, zegnij górną część ciała do przodu, lekko zginając nogi w kolanach, tak abyś mógł dotknąć krawędzi stołu obiema rękami.

Twoje ramiona powinny być wyciągnięte a głowa uniesiona na wysokość ramion.

Utrzymaj tą pozycję przez 10 sekund. Następnie stań prosto i startując z tej pozycji wykonaj skłony boczne w lewą i prawą stronę.

Metropolitan Police opublikowała materiał filmowy z kabiny kierowcy ciężarówki, który spowodował wypadek na autostradzie M1 w północnym Londynie

Dramatyczny materiał filmowy pokazuje moment, gdy rumuńskie kierowca ciężarówki bawi się telefonem podczas jazdy, by po chwili spowodować groźny w skutkach wypadek.

Razvan Rusu (lat 30) ranił dwóch kierowców, kiedy uderzył w jadącego „wolną linią”  vana.

Rusu, nieposiadający stałego adresu zamieszkania kierowca, został skazany przez Harrow Crown Court na 8 miesięcy pozbawienia wolności, po tym jak przyznał się do postawionego mu zarzutu niebezpiecznej jazdy i spowodowania wypadku.

Materiał filmowy, pokazuje kierowce patrzącego na telefon komórkowy podczas jazdy – wydarzenie miało miejsce 17 marca ubiegłego roku o godzinie 8.20 na Autostradzie M1 w Edgware północnym Londynie.

Kierowca i pasażer vana zostali przewiezieni do szpitala .

Rumuńskie kierowca który spowodował wypadek, w chwilę po nim wrócił do swojego kraju, ale został aresztowany zaraz po przybyciu z powrotem do Wielkiej Brytanii.

Rusu, oprócz kary pozbawienia wolności, dostał również zakaz prowadzenia pojazdów na okres 3 lat. Nie ominie go również ponowne zdawanie egzaminu na prawo jazdy.

Nowa pigułka antykoncepcyjna dla mężczyzn, może zostać zażyta minutę przed stosunkiem i jej działanie utrzymuje się nawet do kilku dni.

Mężczyźni będą mogli przyjąć ten nowy środek antykoncepcyjny w formie tabletki lub w rozpylaczy jako spray do nosa.

Zdaniem naukowców z Uniwersytetu w Wolvehampton, którzy stworzyli pigułkę wspólnie z naukowcami z Portugalii, ten szybko działający środek antykoncepcyjny, przynosi zamierzony efekt już w ciągu minuty od zastosowania.

Jego działanie polega na przeniknięciu do plemników i zatrzymaniu ich możliwości poruszania się, co czyni je niezdolnymi do  zapłodnienia.

„Wyniki są zaskakujące – i niemal natychmiastowe. Jeśli zdrowe plemniki potraktujesz naszym specyfikiem, w ciągu kilku minut sperma w zasadzie nie może się poruszać, „mówi profesor John Hauru, kierownik projektu.

Pigułka dla mężczyzn jest na razie w fazie testów, ale jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, może trafić do sprzedaży już w roku 2021.

Jeśli środek będzie działał poprawnie i zgodnie z nadzieją naukowców, pigułka ta może mieć ogromny wpływ, zwłaszcza dla par, w których kobiety nie mogą korzystać z środków antykoncepcyjnych ze względów zdrowotnych.